Londra’da kendi adını taşıyan bir restoran işleten Zimin, yeni yayımlanan kitabını tanıtmak üzere Belgrad’a seyahat etmişti. Gastronomi dünyasının önemli isimlerinden biri olan Zimin, yalnızca mutfaktaki başarılarıyla değil, aynı zamanda Rusya’nın siyasi durumu ve Ukrayna’daki savaş üzerine yaptığı cesur yorumlarla da tanınıyordu.
Savaş Karşıtı Duruşuyla Biliniyordu
Rusya’nın Kırım’ı ilhakını ve Ukrayna’daki savaşı açıkça eleştiren Zimin, bu tutumuyla hem dikkat çekmiş hem de eleştirilerin hedefi olmuştu. Daha önce, bir Rus dergisinin genel yayın yönetmenliğini yapan Zimin’in, savaş karşıtı açıklamaları nedeniyle televizyon programı yayından kaldırılmıştı.
Zimin, Mayıs 2022’de verdiği bir röportajda, savaşın başlamasının ardından Londra’daki restoranına yönelik taciz ve kundaklama tehditleri aldığını açıklamıştı. Londra’ya taşınma kararının bu tehditlerle bağlantılı olduğunu belirten şef, mutfak sanatlarıyla ilgili çalışmalarını burada sürdürüyordu.
Hem Mutfağın Hem Politikanın Cesur Sesi
Alexei Zimin, gastronomi dünyasında inovatif tarzıyla tanınırken, savaş karşıtı açıklamalarıyla sosyal ve politik konularda da cesur bir ses olmayı başarmıştı. Ölümü, yalnızca mutfak camiası için değil, aynı zamanda barış yanlısı duruşundan etkilenenler için büyük bir kayıp olarak görülüyor.
Zimin’in kaybı, gastronomi dünyasında ve siyasi duruşu nedeniyle geniş yankı uyandırmaya devam ediyor.
