Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, arı sütünün insan sağlığı açısından önemli bir arı ürünü olduğunu belirterek, pandemi sürecinin ardından bu ürüne olan ilginin arttığını söyledi. Arı sütünün üretim süreci ve faydalarına ilişkin bilgi veren Çiftçi, ürünün 5 ila 15 günlük işçi bal arıları tarafından ana arıyı beslemek amacıyla salgılandığını ifade etti.
‘GRAMI YAKLAŞIK 40 LİRADAN ALICI BULUYOR’
Arı sütünün bağışıklık sistemini desteklediğini ve vücuda enerji verdiğini söyleyen Çiftçi, “Arı sütü ekonomik açıdan da önemli bir ürün. Gramı yaklaşık 40 liradan alıcı buluyor. Kilogram bazında değerlendirildiğinde ise balın çok üzerinde ekonomik değer oluşturuyor. Bu nedenle birçok arıcımız, özellikle bal veriminin düşük olduğu dönemlerde arı sütü üretimine yönelerek gelir çeşitliliği sağlamaya çalışıyor. Arı sütü bağışıklık sistemini destekliyor, enerji verici özelliği bulunuyor ve hücre yenilenmesine katkı sağlıyor. Bu nedenle birçok alanda destekleyici amaçla kullanılıyor. Son yıllarda arı ürünleriyle tedavi anlamına gelen apiterapi uygulamaları dünya genelinde yaygınlaşıyor. Propolis, bal, polen, arı sütü ve arı zehiri gibi ürünlerin kullanıldığı apiterapi uygulamaları özellikle uzak doğu ülkelerinde yaygınlaşıyor. Bu alanda hizmet veren kliniklerin sayısı da giderek artıyor. Pandemi sürecinde arı sütünün değeri daha iyi anlaşıldı. Pandemi sonrasında doğal ürünlere yönelim arttı. Ancak bu tür ürünlerin mutlaka doktor tavsiyesiyle tüketilmesi gerekiyor. İlimizde ana arı üretimi yapan arıcılarımız bulunuyor. Bal üretiminin düşük olduğu dönemlerde arı sütü üretimine yöneliyorlar. Bakanlık kayıtlarına göre yaklaşık 30 ana arı üreticimiz var ve bu üreticiler aynı zamanda arı sütü de üretiyor. Ordu'da arı sütü üretimi her geçen yıl gelişiyor” dedi.