42 yaşındaki Mehmet Poyraz, doğanın bu değerli hediyesini toplayarak geçimini sağlıyor ve mantarların kilogramını 150 TL’den satışa sunuyor.
Kanser Hastalarına Faydalı Olduğu Biliniyor
Kanser hastalarının enfeksiyon riskini azalttığı bilinen istiridye mantarına olan talep her geçen gün artıyor. Kahramanmaraş’ın dağlarında belirli dönemlerde yetişen bu mantar, sağlık açısından faydalarının yanı sıra lezzetiyle de dikkat çekiyor.
"Bu İş Geçim Kaynağım Oldu"
Mehmet Poyraz, istiridye mantarının kendisi için bir geçim kapısı olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Belirli zamanlarda belirli bölgelere gidip mantar topluyorum. Rağbet şu an çok fazla. Kilosunu 150 TL’den satışa sunuyoruz. Kapalıçarşı’da beni tanırlar ve burada belirli müşterilerim var. Yemek yapmak için ya da sobanın üzerinde pişirmek için gelip buradan mantar alırlar. Hem sağlığa faydalı olduğu için hem de lezzetini çok beğendikleri için insanların mantara karşı ilgisi yoğun.”