Diyanet İşleri Başkanlığının, 6 Mayıs’ta Trabzon’da ki Hafız Ali Haydar Özak Dini İhtisas Merkezi için çıktığı ‘Gıda Malzemesi alımı’ ihalesi Türkiye’de gündem oldu.
Haziran ayından itibaren 2024 ayılı sonuna kadar yenecek ürünler için 7 Milyon 885 bin 525 TL’lik sözleme imzalandığı belirtilen ihaleyi Sözcü Gazekesi’nden Deniz Ayhan gündeme taşıdı.
Bugün gazetenin internet sitesinde yayınlanan haberde, ihale kapsamında oluşturulan teknik şartnamede yiyeceklerin tümü listelendiği kaydedildi.
51 personel ve yaklaşık 25 kişilik gruplarla eğitim veren ihtisas merkezine alınacak malzemelerden bazıları ise şu şekilde sıralandı:
3 bin 250 kilogram yağsız günlük et, bin 750 kilogram haşlamalık et, 800 kilo22ram hazır köfte, bin 500 kilo kıyma… Toplamda 87 kalem gıda malzemesinin alındığı kaydedilirken bunların arasında 800 kilo baklava, 750 kilo helva, ve bin kilo Kemalpaşa tatlısı da yer aldı. Baklavalarda ise cevizin, fındığın ve fıstığın da taze ve 1. Sınıf kalite olması da şart koşulduğu belirtildi.
Sözcü’de yayınlanan haber şu şekilde:
"Yüksek harcamalar, beş yıldızlı oteller ve lüks otomobillerle gündemden düşmeyen Diyanet İşleri Başkanlığı yine milyonluk yemeklerle gündeme geldi. Kamu İhale Bülteni’nde yer alan bilgilere göre; Diyanet, geçtiğimiz 6 Mayıs’ta Trabzon’daki Hafız Ali Haydar Özak Dini İhtisas Merkezi için ‘Gıda malzemesi alımı’ ihalesine çıktı. 23 Mayıs’ta da, haziran ayından 2024 yılı sonuna kadar yenecek ürünler için 7 milyon 885 bin 525 TL’lik sözleşme imzaladı. Diyanet’in ihale teknik şartnamesinde ise alınan yiyeceklerin tümü listelendi. 51 personelin olduğu ve yaklaşık 25’er kişilik gruplara eğitim veren ihtisas merkezine 3 bin 250 kilogram yağsız günlük et, bin 750 kilogram haşlamalık et, 800 kilogram hazır köfte, bin 500 kilo kıymanın da aralarında olduğu 87 kalem gıda malzemesi alındı. 800 kilo baklava, 750 kilo helva, bin kilo Kemalpaşa tatlısı da ürünler arasında yer aldı.
PEMBE VE ERKEK OLACAK…
Baklavalarda cevizin, fındığın ve Antep fıstığın taze ve 1. sınıf kalitede olması şartı koşuldu. Tüm etlerin İslami şartlara uygun kesilmiş ve damgalanmış olması istendi. Şartnamede “Etlerin renginin pembe kırmızı arası, kıvamı sert, kendine has görünüşünde ve kokusunda, gövdenin dış kısımları kısmen bir yağ tabakası ile örtülü olacaktır. Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecektir. Etler erkek hayvan eti olacaktır. Dişi hayvan eti kabul edilmeyecektir. Dana tranç için “Butun iç tarafında leğen kemiği ile diz eklemi arasında uzanan kemiksiz adale grubundan olmalıdır. Ette kemik parçacıkları ve kıkırdak parçaları olmayacaktır” denildi."
