Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Sevil Karaman, çikolatanın faydalarını anlatarak, çikolata tüketiminin katarakt oluşumunu engelleyebileceğini belirtti.
Doç. Dr. Sevil Karaman, çikolatanın kararında tüketildiğinde göz sağlığına faydalı olabileceğini vurguladı. “Son zamanlarda yapılan çalışmalarda katılımcılara siyah çikolata ve sütlü çikolata verilmiş ve ardından görme testleri uygulanmıştır. Siyah çikolata tüketenlerin görme keskinliğinde ve kontrast hassasiyetinde kısa süreli iyileşmeler gözlemlenmiştir. Benzer şekilde, çikolata, katarakt oluşumuna yol açan protein agregasyonunu da engelleyebilir,” dedi.
Medipol Mega Üniversite Hastanesi'nden Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Sevil Karaman, 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü kapsamında yaptığı açıklamalarda, çikolatanın genel sağlık açısından faydalarına dikkat çekti. “Çikolatanın kalp sağlığına, cilt görünümüne ve ruh haline olumlu etkileri üzerine birçok araştırma yapılmıştır. Ancak, son çalışmalar çikolatanın göz sağlığı üzerindeki potansiyel etkilerine de ışık tutmaktadır,” diye konuştu.
Bitter ve Sütlü Çikolata Araştırmaları
Çikolatanın temel bileşenlerinden biri olan kakaonun, flavonoid adı verilen güçlü antioksidanlar içerdiğini belirten Doç. Dr. Karaman, flavonoidlerin serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olduğunu söyledi. "Bu antioksidanlar, kalp ve damar sağlığına olan olumlu etkileri ile bilinirken, göz sağlığı üzerinde de benzer koruyucu etkileri olabilir. Journal of the American Medical Association (JAMA) Ophthalmology’de yayımlanan bir çalışma, çikolatanın kısa vadede görme fonksiyonları üzerindeki etkilerini incelemiştir. Siyah çikolata tüketenlerin görme keskinliğinde ve kontrast hassasiyetinde kısa süreli iyileşmeler gözlemlenmiştir. Bu etkilerin flavonoidlerin kan akışını artırıcı özelliklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir," dedi.
Antioksidan Özellikleri ve Katarakt
Doç. Dr. Karaman, çikolata ve katarakt arasındaki ilişkiyi de değerlendirdi: "Yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt, yaşlı bireylerde en yaygın görülen göz hastalıklarından ikisidir. Kakao flavonoidlerinin bu hastalıkların gelişimini yavaşlatabileceği veya önleyebileceği öne sürülmüştür. Antioksidan özellikleri sayesinde, flavonoidler göz hücrelerini oksidatif strese karşı koruyarak makula dejenerasyonu riskini azaltabilir. Benzer şekilde, katarakt oluşumuna yol açan protein agregasyonunu da engelleyebilirler."
Aşırı Tüketime Dikkat
Çikolatanın faydalarına rağmen, aşırı tüketiminin de olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çeken Doç. Dr. Karaman, “Özellikle yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, çikolata tüketimini makul miktarlarda tutmak önemlidir. Ayrıca, çikolatanın içeriğindeki şekerin göz sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceği de göz önünde bulundurulmalıdır. Çikolatanın göz sağlığı üzerindeki olumlu etkileri üzerine yapılan çalışmalar henüz başlangıç aşamasında olsa da, elde edilen bulgular umut vericidir. Kakao flavonoidlerinin antioksidan özellikleri sayesinde, çikolata tüketiminin göz sağlığını koruyucu etkileri olabilir. Ancak, bu etkilerin tam olarak anlaşılması için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır," dedi.