Türkiye'de görülen yüksek enflasyon, gıda fiyatlarında önlenemez bir artışa neden olurken, üretici firmalar fiyatlardaki artışı maskelemek adına ürünlerin kalitesini düşürme yoluna başvurabiliyor.
Bu durum genellikle ürünlerin içeriğindeki besin değerlerinin gizlenmesi ve ambalajların üzerinde yazan aldatmaya yönelik ifadeler yoluyla gerçekleştirilirken, söz konusu soruna ilişkin geçtiğimiz yıllarda harekete geçen Tarım ve Orman Bakanlığı, konuya ilişkin bir dizi yeni düzenlemeyi hayata geçirmişti.
MARKETLERDE BU İSİMLE SATILMASI YASAKLANACAK
Başlangıçta meyve ve sebzelerin adı ile satışa sunulan sosların satışına kısıtlama getiren bakanlık, son yıllarda peynir ürünlerinde artan aldatmaya yönelik ibarelerin ardından kısıtlamaların kapsamını genişletme kararı aldı. Sektör temsilcileri ve üretici firmalar ile geçtiğimiz haftalarda görüşmeler gerçekleştiren Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, yeni dönemde marketlerde satışa sunulan eritme peynirlerin üzerinde müşteriyi aldatmaya yönelik ifadelerin ve görsellerin kullanılamayacağını belirtti.
Normal şartlar altında kaşar peynirine kıyasla çok daha az süt kullanılarak hazırlanan tost peynirleri, ambalajlarda kullanılan aldatıcı görsel ve ifadeler nedeniyle birçok insan tarafından 'kaşar peyniri' zannedilerek satın alınabiliyor. Bu durumun önüne geçmek için taslak çalışmada son aşamaya gelen bakanlık, yeni dönemde eritme peynirlerin üzerinde kullanılan ‘tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar, ve tost peyniri’ gibi ifadelere kısıtlama getirecek.
HAYVAN GÖRSELLERİ KULLANILAMAYACAK
Piyasada satışa sunulan birçok peynir ürününde keçi sütü, inek sütü ve koyun sütünün farklı oranlarda karışımı kullanılırken, firmalar görselde yer verdikleri bir hayvan görseli ile kullanıcıyı manipüle etme yoluna başvurmaktaydı. Bu durumun da yeni dönemde yasaklanacağını belirten sektör kaynakları, artık peynir ürünlerinde hayvan türlerinin görsellerinin kullanılamayacağını aktardı.