Trabzon’da son günlerde farklı noktalarda yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü harekete geçti.
Özellikle tavuk döner satışı yapan işletmeler ile hac uğurlama, karşılama, düğün ve toplu yemek organizasyonlarında meydana gelen vakalar sonrası denetimlerin artırıldığı bildirildi.
Son olarak bugün Ortahisar ilçesi Konaklar Mahallesi’nde bulunan İbrahim Alemdağ Ortaokulu’nda eğitim gören bazı öğrencilerde gıda zehirlenmesi şüphesi ortaya çıkmıştı. Yapılan ilk incelemelerde, öğrencilerin tavuk dürümü okul dışındaki bir işletmeden sipariş ettikleri, yanında tükettikleri ayranı ise bir zincir marketten satın aldıkları tespit edildi.
Olayda toplam 29 öğrencinin rahatsızlandığı, 12 öğrencinin ise hastaneye başvurduğu açıklandı. Sağlık ekiplerinin müdahalesinin ardından tedavi altına alınan öğrencilerin tamamının taburcu edildiği belirtildi.
Yaşanan gelişmenin ardından Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne bağlı gıda denetim ekipleri, söz konusu işletme ve zincir market başta olmak üzere ilgili noktalarda inceleme, denetim ve numune alma işlemlerini başlattı.
İl genelinde gıda denetimlerinin en üst seviyeye çıkarıldığı belirtilirken, özellikle yaz aylarında bozulma riski artan tavuk ve et ürünleri, toplu tüketim yerleri, okul çevresindeki işletmeler, üretim tesisleri ve catering firmalarında hijyen, muhafaza koşulları ve izlenebilirlik denetimlerinin sıklaştırıldığı kaydedildi.
Mevzuata aykırı hareket eden ve insan sağlığını tehlikeye atan işletmeler hakkında 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırımların ve yasal işlemlerin uygulanacağı ifade edildi.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Gıda ve Yem Şube Müdürü Ersin Yavuz Birkan, halk sağlığının öncelikleri olduğunu belirterek vatandaşlara uyarılarda bulundu.
Birkan, “Halkımızın ve çocuklarımızın sağlığı bizim birinci önceliğimizdir. Ekiplerimiz sahada 7/24 esasıyla denetimlerini sürdürürken, vatandaşlarımızın, velilerimizin ve öğrencilerimizin de özellikle tavuk döner gibi hızlı tüketilen ve sıcakta çabuk bozulan gıdaları dışarıdan temin ederken son derece hassas ve seçici olmaları gerekmektedir.” ifadelerini kullandı.
Toplu yemek organizasyonlarına da dikkat çeken Birkan, okul, düğün, sünnet ve hac yemeği gibi organizasyonlarda ikram edilecek yemeklerin bakanlık onaylı, hijyen standartlarına uygun ve soğuk zinciri koruyabilen profesyonel işletmelerden temin edilmesinin hayati önem taşıdığını vurguladı.
Açıkta satılan, kaynağı belirsiz, uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ve şüphe uyandıran gıdaların tüketilmemesi gerektiği ifade edilirken, vatandaşlardan herhangi bir olumsuzluk, hijyen dışı uygulama veya şüpheli durumla karşılaşmaları halinde Alo 174 Gıda Hattı’na ya da il ve ilçe müdürlüklerine ihbarda bulunmaları istendi.